Food and nutrition
Supporting public policy in the field of food and nutrition
INRAE scientists and their partners tell you about the research, expertise, training and management activities they carry out together to inform public policy in favour of preventive nutrition for public and environmental health. For INRAE, this means revisiting the production, formulation and consumption processes for products that are good for health and the environment, affordable and competitive.
Discover in this page :
Scientists talk about their activities in support of public policy
A platform to study changes in the quality of processed products on offer
« […] Je suis responsable du pilotage de l’Oqali à INRAE […] qui mêle gestion d’équipe, suivi scientifique et …
Ghislaine Narayanane
Responsable du projet Oqali pour INRAE
Opening up and sharing data on the composition of processed products
« […] Leur ouverture (des données) est un enjeu clé pour encourager la reformulation des recettes et préciser …
Olivier Allais
Directeur de l’unité ALISS et coordinateur scientifique de l’Oqali pour INRAE
Oqali data in the fight against childhood obesity and the H2020 “Stop” project
« L’unité Sécurité et Qualité des Produits d’Origine Végétale (SQPOV) s’intéresse à l’impact des …
Isabelle Souchon
Directrice de recherche en génie des procédés alimentaires et physico-chimie des aliments
Our partners talk about their collaboration with scientists
Des projets alimentaires dans les territoires
« Un projet alimentaire territorial permet au territoire qui le porte de déployer de nombreuses actions …
Donald Lecomte
Direction Régionale de l’Agriculture, l’Alimentation et la Forêt Occitanie
Une collaboration pouvoirs publics / Recherche pour la plateforme sur la qualité des aliments OQALI
« Après avoir rejoint l’Anses en 2009, je suis devenue responsable du projet Oqali en 2012, puis de l’unité …
Julie Gauvreau-Béziat
Agence Nationale Sécurité Sanitaire Alimentaire Nationale (Anses)
Une collaboration inter-ministérielles avec la Recherche pour la plateforme sur la qualité des aliments OQALI
« Notre bureau pilote le Programme national nutrition santé (PNNS) dont un des objectifs est d’améliorer …
Isabelle de Guido-Vincent-Genod
Ministère du Travail, de la Santé et des Solidarités
Une collaboration inter-ministérielles avec la Recherche pour la plateforme sur la qualité des aliments OQALI
« Ma thèse, menée dans le cadre d’une formation doctorale en nutrition, m’a sensibilisé au rapprochement entre …
Erwan de Gavelle
Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté Alimentaire
Food and nutrition in our dossiers at the interface between science and public policy
Thematic dossier
Alimentation et territoires : les scientifiques d’INRAE en appui des projets alimentaires territoriaux
Ces 60 dernières années, les lieux de production, de transformation et de consommation alimentaire se sont progressivement éloignés …
Thematic dossier
L’Oqali : un observatoire de l’alimentation pour accompagner la politique publique nutritionnelle
Qualifiée de pathologie nutritionnelle par l’Organisation mondiale de la santé, l’obésité est un enjeu de santé publique. Les politiques publiques …
