Sustainable food
Supporting public policies in the field of sustainable food
INRAE scientists and their partners tell you about the research, expertise, training and management activities carried out together to inform public policy in favour of healthy, sustainable food that is accessible and rewarding for everyone. INRAE’s research in this field focuses on the organisation of supply chains, the functioning of markets and the environmental impact of food systems.
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Scientists talk about their activities in support of public policy
Participatory research for territorial food projects
“The ACT department (Sciences for Action, Transitions and Territories) develops research into the …
Christophe Soulard
Chef du département ACT, géographe, INRAE
Science in the TAP life cycle
“Back in 2005, I began to take an interest in short food circuits as collective actions that could help …
Yuna Chiffoleau
Directrice de recherche, sociologue, INRAE
Our partners talk about their collaboration with scientists
Les PAT, à la croisée MASA-DRAF, PNR, Recherche scientifique
« Notre PNR s’est emparé des questions d’alimentation dès 2010. En tant que PNR, nous avons une …
Richard Bonin & Florence Dodet
Parc naturel régional des monts d’Ardèche
Des projets alimentaires dans les territoires
« Un projet alimentaire territorial permet au territoire qui le porte de déployer de nombreuses actions …
Donald Lecomte
Direction Régionale de l’Agriculture, l’Alimentation et la Forêt Occitanie
Les PAT, une politique publique en déploiement au MASA soutenue par l’expertise scientifique…
« Les projets alimentaires territoriaux sont définis par la loi, avec un cadre qui en précise les grandes lignes …
Cédric Prévost
Ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté Alimentaire
Sustainable food in our dossiers at the interface between science and public policy
Thematic dossier
Alimentation et territoires : les scientifiques d’INRAE en appui des projets alimentaires territoriaux
Ces 60 dernières années, les lieux de production, de transformation et de consommation alimentaire se sont progressivement éloignés …
Thematic dossier
De la directive européenne« Nitrates » aux plans algues vertes en Bretagne : les apports des scientifiques INRAE
Depuis les années 1970, les chercheurs de l’Institut étudient les flux de nitrates d’origine agricole depuis la parcelle jusqu’au bassin versant et leur impact …
