Yuna Chiffoleau – Directrice de recherche, Sociologue

Depuis 2005, Yuna Chiffoleau s’intéresse aux circuits courts alimentaires comme actions collectives permettant 
de construire une économie plus écologique, démocratique et solidaire dans les territoires. Elle s’attache ainsi à mesurer l’impact de ces circuits courts sur les producteurs et les consommateurs.
Ces travaux ont contribué à définir les contours et les objectifs des « projets alimentaires territoriaux » introduits dans la loi d’avenir agricole de 2014. Depuis, elle s’intéresse à leur déploiement et à leur évaluation tant en appui aux politiques publiques territoriales qu’aux acteurs des territoires.